品牌故事

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 从品牌优势来讲:

    1.山童牧歌环县羊羔肉特点:鲜、香、营养丰富、极少腥膻味。肉质鲜嫩,瘦而不柴,嫩不粘牙,脂肪分布均匀;烹制后的羊肉香气独特,民间有“环县羊羔肉,蒸煮炸炒馋死人”一说。《诗经·豳风·七月》晕:“朋酒斯飨,日杀羔羊”;傅振商诗作《环县怀古》中云:“牛羊共踏长城窟”;秦昂作《环县道中》:“牛羊下山麓,烟火散效垧”的描述。

    2.甘肃农业大学对山童牧歌环县羊羔肉做了品质鉴定,共检测到29中脂肪酸,包括10种饱和脂肪酸(47.03%)、7种单不饱和脂肪酸(23.97%)和12种多不饱和脂肪酸(29.00%).饱和脂肪酸以对人体无副作用的短链脂肪酸和硬脂酸为主;单不饱和脂肪酸中油酸的含量为16.40%,食用后可降低体内饱和脂肪酸和胆固醇的含量,对人体心、脑、肺和序贯等器官有益;多不饱和脂肪酸含有人体必需脂肪酸、花生五烯酸和二十二碳六烯酸,必需脂肪酸中,亚麻酸与亚油酸的含量为7%,符合联合国粮农组织关于健康食用油脂的推荐标准。可以壮阳补气、开胃健脾、预防感冒,又是妇女产后气血不足及腰酸背痛的良药,羊羔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、铁等营养成份,经常食用对人体健康有百利而无一害。

   3.因土地的地理、气候条件造就了品质独特的地方名品·环县羔羊肉。2013年,经国家工商总局商标局核准,“环县羊羔肉”注册为中国地理标志证明商标。


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