环县正丰农牧业发展有限责任公司2017年度全体职工动员大会圆满落幕

2017-03-06

环县正丰农牧业发展有限责任公司2017年度全体职工动员大会隆重举行,公司董事长/总经理刘世强、公司副总经理刘小全等各部门领导及全体员工参加了大会


     董事长作重要讲话



抢抓新机遇  实现新跨越

奋力开创公司各项事业新局面

 

环县正丰农牧业发展有限责任公司2017年度全体职工动员大会

    刘世强

今天,我们召开2017年工作部署动员大会,这次会议是落实公司的《2017年度工作计划》十分重要的会议。我们认真回顾和总结2016年的工作,部署今年的工作任务,签订今年目标管理责任书,动员全公司上下凝聚思想共识,坚定发展信心,抢抓机遇,克服困难,确保公司的各项工作开好局,起好步。在新的一年,我们的团队要有新的成果,要迈上一个新的台阶。公司通过对各部门汇报的《2017年度工作计划》和《部门存在的问题》以及公司的现状进行分析汇总,我就公司的具体部署对大家讲几点要求。

一、客观研判,总结2016年工作

公司自创建以来,已经历了八个春秋,八年以来,有过喜悦、有过坎坷、也有过辛酸。截止2016年,公司无论从基础设施的建设上还是人员的配置上都达到了前所未有的庞大,员工数量突飞猛进,为此面临的管理问题接踵而来,公司因为管理的薄弱走了不少弯路。部门间的相互配合不够紧密、员工对工作的执行力和责任心不到位,导致公司的业绩下滑,使公司没有能力为各位提供一个很好的环境和更好的生活保障,在此诚恳的向大家表示歉意。在这个基础设施建设基本完善,即将全力以赴投入发展的转折之际,公司又迎来了接受人才流失和招贤纳士的挑战。在此,我代表公司对加入团队的新员工表示热烈的欢迎,对能够有心留在公司的老员工对公司的认可和支持表示衷心的感谢。三年前公司的管理层不足5人,但是业绩比现有的团队创造的要高数倍,销售收入突破数千万,当时公司的实力和现在相差甚远。兵不在于多而在于精,将不在于勇而在于谋,此话的意思不是说在座的大家不精锐无谋略,我相信每一个人都有惊人的潜力。大家要相信,自己的潜力是没有挖掘出来,个人能力没有得到应有的发挥。之前团队小,相互无依靠,是个人的潜能被开发了,现在咱们公司的团队建设壮大了,业绩反而下滑了,这是员工相互有了依赖所致。

二、聚焦着力重点,制定公司目标任务

回顾2015年-2016年,由于本行业行情低迷,通过认真的总结、反思和讨论研究,结合公司多年来打造的基础和现实情况。

公司的预期目标是在环县开3家,北京开3家餐厅,在西安加盟连锁1家,宝鸡加盟连锁1家餐厅。在太原、北京、天津、西安、宝鸡、郑州、开封、南京、宿迁、重庆、成都、南宁、连云港等地开1-2处山童牧歌环县羊羔肉专卖营销网点,在徐州再增加3处销售点。和北京、西安等地的休闲农庄合作,建立活羊预售系统。通过8处餐厅,15处专卖店,和湖北金旸公司、各地农庄的合作。销售羊肉1640吨,活羊2.5万只,实现营业性收入1.6亿元。    

    三、强化责任担当,发挥好个人才能

目前各项工作思路已经明确,重点已经突出,如果不沉下心实施和落实,再好的蓝图都是镜中月、水中花。人是改造自然的主体,公司在人才的选用上本着观大局、识大体的前提,围绕人品高于技能的原则,重视每个员工的价值和地位,尊重每个员工的观点和见解,在此基础上,发现每个员工的优点和长处,挖掘每个员工的潜能,维护员工的共同利益。依靠基层推选、上级提拔,公平公正的方式公开挖掘有能力的新老员工加入管理团队。公司一贯主张,不把学历当作硬条件,只要你有能力,每个员工都有机会,请大家放手干,施展您的才华。请大家相信,只要你工作认真了用心了,公司是能发现你的。塞翁失马,焉知非福,大家都懂这个道理,管理的滞后,员工的流失,对于离职人员来说是又一个新的开始,对于新入员工来说是一个就业机会。俗话说:跳槽穷半年,改行穷三年,加入一个新的团队,永远都要从零开始。业绩的下滑,给公司今后的发展敲响了警钟,使得公司在发展战略上和团队的组建上有了更深层次的认识,请大家相信公司永远是在座的大家发挥的一个平台,只要你用心,平台一定支持你!                                                                                                          

四、多措并举,加强公司团队建设

公司团队是由在座的各位组建起来的,那么真正的团队是什么?《众人划桨开大船》里唱的歌词大家应该都很熟悉吧,但是有多少人认真的去想过和理解过。人在一起叫聚会,心在一起才叫团队。一滴水飘不起纸片,大海上才能航行大船,一棵孤树不顶用,一片树林才能挡风沙,这就是团队精神的直观表现,也是团队精神重要之所在。公司与部门犹如国与家的关系,每个部门都是某个领域内的小团队,小团队之间更要有很好的配合。俗话说:“众人拾柴火焰高”, 一个团队如果没有凝聚力,也就没有生命力,团队必须形成有领导力、决策力和实施力,是在不同层次上的一个强强联合体,团队合作的高效离不开理性沟通。“面对变化,充分沟通,理性对待,诚意配合;质量为先,信誉为重,管理为本,服务为城;讲究实效,完善管理,提升品质,增创效益”,我们养殖场办公区墙上的48个大字大家天天在看,但是我们又做到了多少,理解了多少。我们每个人要敢于担当,犯错误并不可怕,可怕的是知错不改和逃避,所以公司在2017年度团队建设上有了新的要求。我希望我们的团队具有狼的精神,是一个具有狼性的团队。狼团队具有的最严密有序的集体组织和高效的团队协作精神,我相信我们是有能力做到的,甚至于做的更好。

五、提升价值观,推进公司健康发展

海纳百川,有容乃大”,大海之所以浩瀚,是因为有无数江河之水的汇入。公司要想做大、做强,同样需要无数优秀人才的加入。在公司的文化建设中离不开员工的共同打造,公司从其产生一直发展到现在这个状态,都有其存在的理由。由于人们的思想不同、价值观不同,对同一件事情的看法也是不同的,有的人可以看到正面,而有的人看到的是反面。任何一件事都是具有两面性的,对于同样的压力,悲观的人逃避,乐观的人则认为这是对自己的一种锻炼,是成长的阶梯。要记住:“态度决定一切”,只有你有一个良好的心态,才能够正确面对各种困难,并会采取措施来解决它,进而提高自己的水平和能力,体现自身价值。如果你的心态不是很好,带着情绪工作,那样你就会发现工作中到处都是问题,困难多的让你吃不消。在公司的文化建设中,员工也许会感受到公司没有想象的公平,其实真正绝对的公平是没有的,一个人的命运,就掌握在自己的手上,只有在努力者面前,机会才是均等的。要想融入公司还要对自己有一个正确的定位,有一个正确的评价,只有对自己有了一个清晰的了解、定位,才能够发现在团队中存在的价值,才知道自己需要去完善和培养哪方面的长处,锻炼和提高自己的能力。想成功的愿望是好的,但要符合现实情况,丢掉不切实际的幻想,脚踏实地的工作,那样才能够真正的使自己成长。机遇偏爱踏踏实实的工作者,只有踏实的工作,充分的准备,才能够抓住成功的机会。要保持一颗谦虚的心,这样才能够吸收公司中的精华部分,如果你总认为自己已经完全满足了,那样就不可能听进意见,改进自己的工作失误,让自己成长和发展。要乐于聆听、观察和发问,对于一个我们不熟悉和不了解的地方,要多聆听别人的意见,细心观察他们的行为和抱有勇于发问的精神,去完善自我。新员工要融入公司必须先了解公司文化,了解公司的规章制度,了解自己的职责和权利,这样才可以尽快的融入团队之中。充分利用入职培训的机会,以及虚心的向自己的主管和同事请教,让自己尽快了解所有自己需要知道的一切,这样才不会在以后的工作中得心应手。要有一个良好的职业心态,进入一个陌生的环境当中,往往需要一定时期的角色转变,而在更短的时间内完成这种转变的人往往成长更快。我们需要的是换位思考,站在公司的立场上来思考问题,要发挥自己的主人翁的心态,以公司为荣,维护公司的利益,这样才能够更好的被公司认可,才能更好的成长和发挥。需要加强自身的学习能力,跟上公司成长的步伐,让自己在实际工作中得到锻炼,在公司中体现自身的价值。要注意有一个良好的人际关系,在工作中做到良好的配合,融入公司之中。

六、坚持问题导向,健全督查考核机制

今年,为了落实公司《2017年度发展计划》工作目标的部署,这既是良好的契机,也是巨大的挑战,要求全体职工要统一思想,提高认识,端正态度,同舟共济,共度难关。工作纪律是提高工作效率和做好各项工作的基础和保证,对公司发展具有十分重要的意义。为加强公司基础管理和制度建设,维护生产秩序和工作秩序,提高工作效率,保证各项目标的顺利完成,打造思想素质高、业务能力强、工作作风实、组织纪律严的员工队伍。公司领导班子研究了严格工作管理、加强工作纪律等问题,行政部即将细化并出台关于进一步加强工作纪律和严格考制度的有关规定和办法,要求公司广大工要进一步严明纪律,树立高度的责任感和大局意识,振奋精神,履职尽责。公司成立由总经办、行政人事等有关部门组成的运营监督小组,定期和不定期对各岗位职工的工作纪律执行情况进行抽查和常规检查。希望督查组领导和成员高度负责,以身作则。工作纪律管理中存在问题较多的部门,要追究领导和相关人员的责任;对表现好的进行表扬和奖励;对问题严重的按有关规章制度给予严肃处理。对表扬奖励和批评处理的计入季度和年终考核,从而保证工作纪律的严肃性。通过督查,旨在认真解决职工在“庸、懒、散”方面存在的突出问题,统一思想,振奋精神,为公司目标扎实工作,以良好的精神风貌开展工作,保证正常的工作秩序,营造高效的工作环境,保证各项制度的政令畅通以及各项工作高效运转,推动公司整体工作的开展。

    七、加强公司宣传,树立外部良好形象

公司形象,从本质上来说,是指社会公众对企业整体的印象和评价。它包括社会公众对企业整体美的认识、体验和评价。反映着社会对企业的认可程度,体现了企业的声誉和知名度。它是无形的资产,优良的企业形象是企业的无价之宝,它能使企业富于魅力,对企业的发展具有潜在的效应。企业形象包括公司名称、企业宗旨、管理模式、经营理念、行为规范、活动方式经营战略品牌、企业标志、产品包装和企业外形全体员工的言行举止,服装仪表等等,这是人们接触一个企业首先遇到的要素。首先是人代表公司的形象,待人接物的态度和礼貌性问候,其次是产品形象、产品品牌、传媒形象、运输车辆形象等等。一个公司如果在社会与公众中树立了一个良好的外部形象,获得了良好的美誉度,那么这个企业也就相当获得了一笔巨大的无形资产和财富。做好公司形象宣传提升公司知名度,在社会公众中形成公司形象,不是一朝一夕就能实现的,必须经过大家的不懈努力。把公司的文化和经营理念向社会、向公众进行灌输,形成公司良好的美誉度、可信度和知名度。俗话说得好:酒香也怕巷子深。一个公司做得再好,如果不刻意进行有效的宣传和适当的包装,她永远都会不起眼,不为人们所知晓的。办好公司网站,当前已步入到了信息时代,网络将人与人之间、公司与公司之间的距离拉得更近,成为交流的又一个重要的工具。为此,我们要加快自己网站的建设步伐,与时代接轨。通过网站全方位的、快捷的宣传公司经营理念、企业文化、产品供求信息等内容,才能更有效的推进公司的发展。做好这项工作,逐渐在社会与公众中树立公司良好的外部形象,并将这一形象转变成无形资产。要对国际、国内政治、经济、社会、科学、政策等相关的信息收集与整理,定期汇编,提供给公司领导审阅,为领导决策提供依据。

八、优化管理,引领餐饮同行业

  目前,餐饮行业已经进入精细化管理时代,原来的粗放经营管理就能挣钱的环境很难再现,管理的问题就凸显了出来,如何优化管理运营体系,就要从控制成本和优化服务上着手。改变传统的管理模式势在必行,必须把握行业的发展规律,借助信息化科技手段实现管理模式的创新和提升。竞争是个人或团体间力求胜过对方的一种心理状态,它能使人精神振奋,努力进取,促进事业的发展,它是现代社会中个人、团体乃至国家发展过程中不可缺少的心态。竞争如“逆水竞舟”,不进则退。竞争中没有退路,竞争中没有借口。餐饮管理者有了竞争意识才能激励自己不断要求进步,要求发展,才能不断提高管理水平。餐饮管理者必须为发生在服务和菜品上所有成本及费用进行一一地精打细算。节约不是克扣,不是降低服务标准,更不能降低饭菜质量。节约是反对铺张浪费,是杜绝没有责任心的人为损失,是为了加强管理提高效益。合理进货,减少库存,废物利用,增加利润。把节约的成效作为衡量管理水平的重要标尺,把节约一滴水、一度电、一张纸、一支笔纳入管理者的视线。树立节约型餐饮管理新理念,增强核算意识是实现餐厅目标,提高餐厅效益的保障。“节约就是利润”,每一位员工手中都紧握着珍贵的资源,掌握着餐厅生存和发展的“命脉”,成之毁之,爱之损之,都在于员工的自觉行动“在经营中创新,在创新中经营”。做餐饮要有三不怕的精神:一不怕吃苦挨累,能够挺住;二不怕受委屈,能够忍住;三不怕市场变化,能够跟住。成功的人永远在寻找方法,失败的人永远在寻找借口。沟通是合作的基础,拒绝沟通也就意味着拒绝与别人合作。沟通的基本问题是“心态”;基本原理是“关心”;基本要求是“主动”;沟通的目的是澄清事实,拿出方法,立即行动,解决问题。沟通不是“辩论”,而是尊重对方,静静地聆听,关心温婉的态度,有效的沟通能创造无限的价值。管理创新、营销创新、服务创新、菜创新是赢得成功的四大法宝。变“微笑服务”为“让宾客微笑”的人性化服务;粗菜细做,细菜粗做,美味加营养,推出时令菜肴,变制作方法,增加花色品种。要自以为非,不要自以为是,变是世界唯一不变的规律。靠固有的成功经验去打拼天下无异于“刻舟求剑”。不断地否定自我,完善自我,提高自我,才是良策。才能感觉到压力,才能激发创新的动力,才能重现餐厅的活力。餐厅全体员工需要在一切与餐厅利益相关人的交往中,提供热情、周到、主动的服务。服务意识有强烈与淡漠之分,有主动与被动之分,这是认识程度问题,认识深刻就会有强烈的服务意识,就有了展现个人才华、体现人生价值的观念,有了以单位为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神。希望我们的服务人员能发自内心的自觉主动的做好服务工作。

 同事们,要想过的更好一些,对自己的生活有更高的追求,我们就要拥护团队,把心往一处靠,把劲往一处使,向着我们同一个目标全力以赴。公司向大家承诺,公司以最大能力满足每一位员工的衣食住行等基本物质需求,尽力解决大家的基础困难,敢于做大家的保护伞,让大家过上安心舒适的生活。时代赋予责任,实干铸就辉煌。在我们的计划启动在即,只有奋斗和良好的协作才能赢得未来,希望大家在2017年努力奋斗,为公司也为自己干好本职工作,以“千帆激起千层浪,狭路相逢勇者胜”的精神,为我们的报负和目标开创一个新的大好局面。




会议由公司副总经理刘小全主持


副总经理刘小全对2016年度的工作做了详细总结并宣布2017年人员调整及重点安排





各部门负责人也对2017年度工作计划与目标作了相应报告 





董事长与各部门负责人签订目标管理责任书

 



最后,董事长刘世强在会上作了总结讲话。在肯定了各部门2016年所取得成绩后的同时,指出各部门总结经验,查缺补漏,解决制约发展的关键问题。同时也为2017年下达了新的任务和目标。希望各部门2017年度再接再厉,争取各项工作迈上新台阶。



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