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2016-06-29

      子午岭黑山羊原产于陕西和甘肃交界地带的子午岭山区,现在主要分布在甘肃省东部的一些地区,是已被列入《中国畜禽遗传资源保护名录》的优良地方山羊品种。曾经以产“黑猾子皮”和优质的“紫绒”而著称的子午岭黑山羊,现在更让人们青睐的是它独特的羊肉品质,肉质细腻嫩滑,吃到嘴里肥而不腻,香而不膻。 子午岭黑山羊的体格中等,体质紧凑,体躯近似方形,胸较宽,背腰平直。四肢健壮,蹄质坚实、呈灰黑色。被毛以黑色为主,少数羊只的背脊、头部长有青色、白色毛,子午岭黑山羊头较短窄,前额突出,绝大多数有角,公母羊都有胡须。子午岭黑山羊成年公羊的平均体重为40千克左右,母羊30千克左右。

 

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